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Charlie’s
位于 Barangay Villa Libertad 的 National Highway 旁的度假村，在 Lio 设有多家门店，包括 Kubo by Charlie's。
- 设施
- Wi-Fi · 有电源插座
- 位置
- Km 279 National Highway, Villa Libertad
- 联系方式
菜单
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含税
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价格已含服务费及税费
菜单原文： Rates are inclusive of service charge and taxes
全天早餐
| 菲律宾早餐 经典菲律宾早餐：蒜香炒饭、完美煎蛋，可选 Beef Longganisa、Fried Bangus、Chicken Tocino 或 Beef Tapa。 | ₱580 |
| 煎蛋卷早餐 三蛋煎蛋卷，内馅有蘑菇、奶酪、火腿、洋葱、番茄、甜椒和橄榄，配吐司和薯饼。 | ₱390 |
| 松软酪乳煎饼 金黄酥香，抹上黄油，淋上糖和枫糖浆。简单而完美。 | ₱440 |
前菜
| 炸薯条 油炸薯条，撒盐，配番茄酱或蛋黄酱 | ₱230 |
| 红薯片 紫色黄金，切得薄薄的，酥脆至极——本地红薯片，带一丝海盐味。一口就上瘾。 | ₱210 |
| Calamari Frito 酥脆的圈圈，满是大海的欢乐——薄裹面糊，炸至金黄完美，配清新蒜泥蛋黄酱。每一口都令人上瘾的酥脆。 | ₱550 |
| 炸鸡翅 外皮金黄酥脆，内里肉质鲜嫩多汁。 | ₱490 |
| 鸡肉墨西哥薄饼 烤得香浓、芝士融化、风味十足的三角饼——调味鸡肉、拉丝芝士、蘑菇、甜椒和焦糖洋葱，包进酥脆的墨西哥薄饼。蘸酱、咬下、再来一块。 | ₱440 |
| 虾 辣椒蒜香虾香辣浓烈，黄油蒜香虾则浓郁鲜香、口味较温和 | ₱750 |
Charlie's Healthy Corner
| Napa Valley沙拉 清新爽脆、毫无负担——综合蔬菜、糖渍核桃、蔓越莓、菲达奶酪和香醋油醋汁。清爽却绝不乏味。 | ₱490 |
| 三文鱼沙拉 综合蔬菜沙拉配香煎三文鱼柳，蜂蜜香醋油醋汁另附。 | ₱620 |
菲律宾主菜
| 禽肉 | |
|---|---|
| Charlie's Crispy Fried Chicken 金黄酥响、锁住肉汁的完美——腌制数小时，炸到咬下有声，内里嫩得不可思议。这款鸡有一群忠实粉丝。 | ₱1,190Whole ₱690Half |
| 经典鸡肉Adobo 国民菜肴，正宗做法——嫩鸡肉以酱油、醋、大蒜和月桂叶炖煮至骨肉分离。每一勺都是慰藉。 | ₱550 |
| 鸡肉Binagoongan 适合分享，微辣，椰奶虾酱鸡。 | ₱490 |
| 猪肉 | |
| Crispy Pata 压轴主角。全场焦点。你来这里的理由。——整只猪腿慢煮至软嫩，再油炸至一咬即碎的酥脆。蘸上香料醋，彻底沦陷。 | ₱1,550 |
| 经典猪肉Adobo 色泽深沉、咸香暖心的完美猪肉——五花肉以酱油、醋和大蒜这一黄金组合低温慢炖而成。浓稠、醇厚，让人欲罢不能。 | ₱550 |
| Sinigang na Lechon Kawali 酸爽与酥脆的最佳邂逅——酥脆的 lechon kawali 浸在满是蔬菜的罗望子汤中。酸、脆、暖，一次尽享。 | ₱850 |
| 牛肉 | |
| 经典Kare-Kare 浓郁花生酱遇上软烂牛肉——牛尾和牛肚与茄子、小白菜、豆角一起在浓稠香醇的酱汁中慢炖。配上 bagoong，体验更完整。 | ₱690 |
| 牛肉Mechado 软嫩、茄汁焖烧、咸香浓郁——牛肉块与土豆、胡萝卜和甜椒在酱油番茄酱汁中慢炖至软烂。 | ₱650 |
| 素食 | |
| Chopsuey 色彩缤纷的炒时蔬，火候恰到好处——脆嫩的卷心菜、胡萝卜、花椰菜、荷兰豆和西兰花，拌以清淡咸香的酱汁。新鲜、鲜亮、无负担的暖心美味。 | ₱450 |
| Pansit Canton Guisado 满载蔬菜与鲜味的炒面——粗蛋面与卷心菜、胡萝卜和咸香的酱油基底酱汁同炒。简单、满足，百吃不厌。 | ₱550 |
| 加料：猪肉、鸡肉或虾 | ₱100 |
| 海鲜 | |
| 椒盐鱿鱼 酥脆金黄、微辣完美——鲜嫩鱿鱼裹上盐、胡椒和辣椒碎，快速油炸至酥脆作响。挤上新鲜青柠（calamansi），尽情享用。 | ₱580 |
烧烤
| 牛排和排骨 | |
|---|---|
| 巴西肉眼牛排 (300g) 雪花纹理、多汁、经火焰炙烤的完美之作，浓郁牛肉风味只需火与盐便已足够。 | ₱1,800 |
| 山核桃木烟熏五花肉 (250g) 烟熏焦香、软烂脱骨——厚切五花肉以山核桃木炭烤，酥脆的外缘之下是丰腴的油脂。毫不掩饰的浓郁。 | ₱690 |
| 烤金枪鱼/马鲛鱼排 (220g) 海洋般新鲜，三分熟香煎，简约之美——火焰轻吻的厚实金枪鱼排，中心呈粉嫩色。清爽、浓烈、令人难忘。 | ₱650 |
| 哈瓦那辣椒酱烤三文鱼 烤挪威三文鱼配哈瓦那辣椒奶油酱与照烧酱，佐蒜香欧芹饭或土豆泥 | ₱750 |
| 主厨盛宴 | |
| Ocean Bounty 3-4人份。今日大海馈赠的一切尽情堆满：烤鱼、黄油水煮虾、敲开的螃蟹、青口、蛤蜊和鱿鱼，倾泻在一座蒜香饭山上。这就是最地道的boodle式吃法——满手狼藉、滋味浓烈、毫不做作。 | ₱3,100 |
| 菲律宾节庆拼盘 3-4人份。一桌史诗级盛宴，尽享终极菲律宾烧烤体验——招牌烧烤猪肉串，刷酱烤至完美焦糖色；香茅腌制的Chicken Inasal，柑橘与烟熏香气四溢；烤Pork Liempo，边缘焦脆。配酸爽Atchara、香气扑鼻的Java Rice及三款蘸酱。 | ₱2,900 |
精选三明治和汉堡
| The Charlie's Burger 厚实多汁，层层叠起尽显个性——手压牛肉饼、融化芝士、爽脆生菜、番茄和秘制酱汁，夹在布里欧修面包中。汉堡中的王者。 | ₱540 |
| 脆皮鸡肉三明治 酥脆多酱，令人危险上瘾——酪乳炸鸡胸、绵滑凉拌卷心菜、蒜香蛋黄酱配烧烤酱，夹在烤面包中。吃得狼狈，却是最好的那种。 | ₱550 |
| Primera Focaccia Clubhouse 手工面包夹起的升级版家常美味——层层鸡胸肉、鸡肉火腿、鸡蛋、芝士片、香脆培根、新鲜绿叶菜、番茄、黄瓜和香草蛋黄酱，配自制佛卡夏。经典，重新演绎。 | ₱690 |
暖心经典
| 披萨 | |
|---|---|
| 玛格丽特披萨 简单、经典的意式灵魂美食——圣马扎诺番茄酱、新鲜马苏里拉芝士、罗勒、橄榄油。少即是多。 | ₱750 |
| 夏威夷披萨 甜与咸在酥脆中完美交融——番茄酱、马苏里拉奶酪、火腿、菠萝、洋葱、甜椒。有争议？也许。好吃吗？绝对。 | ₱850 |
| 全肉披萨 专为无肉不欢者打造——牛肉、培根、火腿高高堆在马苏里拉奶酪和番茄酱上。满满蛋白质，毫无遗憾。 | ₱890 |
| 意面 | |
| Carbonara 浓郁丝滑、罗马式的奢享——意大利面煮至弹牙，拌以浓郁蛋液、帕玛森奶酪和酥脆培根。不加奶油，只有传统。 | ₱590 |
| Bolognese 慢火熬煮、肉香浓郁、无比满足——经典意式肉酱，以番茄、红酒和香草熬制，浇在意大利面上。一碗暖心慰藉。 | ₱590 |
| Chicken Al Pesto 弹牙意大利面拌青酱，配日式炸鸡排和法式吐司。 | ₱590 |
儿童菜单：迷你餐
| 甜味意大利面 独具特色的菲律宾版肉酱意大利面，以招牌的甜、酸、咸风味著称。 | ₱350 |
| 迷你芝士小汉堡 迷你汉堡，小面包中夹着肉饼、生菜、番茄、黄瓜和融化的奶酪。 | ₱450 |
甜点
| Leche Flan 丝滑细腻、焦糖覆顶、入口即化的天堂滋味——菲律宾焦糖布丁顺滑得几乎不用勺子。纯粹的甜蜜。 | ₱350 |
| Halo-Halo sa Buko 一杯尽享极致菲律宾夏日——刨冰、甜豆、水果、紫薯冰淇淋、焦糖布丁和新鲜嫩椰肉。混搭从未如此美味。 | ₱580 |
| Charlie's Brownie Ala Mode 经典甜点：温热浓郁的布朗尼，顶上配一球冰淇淋。 | ₱350 |
| Turon Ala Mode 广受欢迎的菲律宾甜点：酥脆焦糖香蕉春卷（称为 turon），趁热上桌，配一球冰凉的冰淇淋。 | ₱350 |
精选葡萄酒
| 招牌葡萄酒 | |
|---|---|
| Gato Negro Chardonnay 智利，2022 | ₱450Glass ₱2,100Bottle |
| Gato Negro Merlot 智利，2022 | ₱450Glass ₱2,100Bottle |
| 白葡萄酒 | |
| Wolf Blass Eaglehawk Chardonnay 澳大利亚 | ₱2,600 |
| Jacob' Creek Sauvignon Blanc 澳大利亚 | ₱2,800 |
| Il Poggio Pinot Grigio 意大利 | ₱3,400 |
| Penfolds Koonunga Hill Chardonnay 澳大利亚 | ₱3,900 |
| 红葡萄酒 | |
| Sutterhome Pinot Noir 美国 | ₱2,500 |
| Jacob' Creek Cabernet Sauvignon 澳大利亚 | ₱2,800 |
| Il Poggio Chianti 意大利 | ₱3,400 |
| Penfolds Koonunga Hill Shiraz Cabernet 澳大利亚 | ₱3,900 |
| 起泡酒 | |
| Zonin Prosecco 意大利 | ₱3,980 |
鲜榨果汁与奶昔
| Calamansi | ₱190 |
| 菠萝 | ₱210 |
| 菠萝薄荷冰沙 | ₱210 |
| 鲜柠檬水 | ₱230 |
| 鲜橙 / 苹果 | ₱250 |
| 西瓜 | ₱230 |
| 芒果 | ₱290 |
| Buko | ₱270 |
| 香蕉 | ₱210 |
| 什锦水果 | ₱290 |
罐装果汁与汽水
| Del Monte | |
|---|---|
| 菠萝 | ₱190 |
| Four Seasons | ₱190 |
| 橙汁 | ₱190 |
| Coke Regular / Zero / Sprite / Royal | ₱160 |
| 瓶装水 | ₱90500ml ₱1401000ml |
| 苏打水 / 汤力水 | ₱170 |
咖啡与茶
| 加杏仁奶或豆奶 | ₱50 |
| 现煮咖啡 | ₱170 |
| Café Americano | ₱170 |
| Café Latte | ₱190 |
| 榛果拿铁 | ₱250 |
| 香草拿铁 | ₱250 |
| 焦糖拿铁 | ₱250 |
| Cappuccino | ₱190 |
| Café Mocha | ₱220 |
| 法压壶咖啡 | ₱310 |
| Espresso | ₱170 |
| 热巧克力 | ₱230 |
| 冰咖啡 | ₱190 |
| 冰美式咖啡 | ₱190 |
| 冰拿铁 | ₱210 |
| 冰卡布奇诺 | ₱210 |
| 冰摩卡 | ₱220 |
| 冰香草拿铁 | ₱260 |
| 冰榛果玛奇朵 | ₱260 |
| 冰焦糖玛奇朵 | ₱260 |
| Mocha Frappuccino | ₱290 |
| English Breakfast | ₱170 |
| 洋甘菊茶、绿茶、伯爵茶 | ₱170 |
| 冰巧克力 | ₱240 |
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